Commerce équitable “Made in France” : Guide pratique pour construire des filières agricoles et alimentaires en France
Le secteur du commerce équitable « Made in France » est en plein développement, le cadre légal se construit depuis 2014, les initiatives foisonnent sur le terrain, des outils de garantie se construisent, de plus de produits sont proposés aux consommateurs. La Plate-Forme pour le Commerce Equitable a souhaité s’engager avec ses adhérents et partenaires dans l’accompagnement et la structuration de ce mouvement. Les 1ères Assises Nationales du Commerce Equitable « Made in France » organisées le 8 décembre 2016 au Jardin d’Agronomie Tropicale à Paris ont constitué un moment important de dialogue du mouvement.
Ce guide présente un état des lieux du secteur en 2017 : données économiques, historique du mouvement, cadre réglementaire, outils pratiques, initiatives, challenges à relever pour demain.
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Mots-clés : Agriculture biologique, Collectivités, Commerce Equitable, Filière longue, Filière territoriale, Groupe de producteurs, Labels, Prix de revient, Prix de vente, Règlementation, Transparence
Thématiques : Contractualisation et cahiers des charges, Financements et support, Gouvernance, Juridique, Modèle économique et prix, Restauration collective et collectivités
Auteur : Plateforme pour le commerce équitable, FNAB, Réseau InPACT
Date : décembre 2017