Accompagner les démarches alimentaires territoriales
Le présent document constitue le livrable d’un travail mené dans le cadre d’une mission nationale de l’action élémentaire n°5 financée par le programme national de développement agricole et rural financé par le programme CasDAR de l’APCA. Il s’inscrit également en lien avec le DAS 9 du projet stratégique 2019-2025 des Chambres d’agriculture, à savoir « l’accompagnement des filières créatrices de valeurs et le développement de la bioéconomie ». Cette mission nationale s’est tenue de mai 2020 à février 2021. Elle a été menée par la Chambre d’agriculture de Région Ile de France, en coordination avec l’APCA, et a mobilisé un groupe de conseillers du Réseau des Chambres d’agriculture.
Ce rapport s’adresse à tout agent ayant pour mission l’appui à la structuration de démarches alimentaires territorialisées. L’ambition de cette mission est d’appuyer la réflexion des élus et des agents de Chambres d’agriculture, sur les modalités d’accompagnement des démarches collectives territoriales, dans le cas présent, alimentaires.
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Mots-clés : Créer un groupe, Etapes clefs d'une filière, Filière territoriale, Marges, Méthode d'animation, Prix de revient, Prix de vente, Recrutement / Mobilisation, Transparence, Vision partagée et valeurs
Thématiques : Animation et coordination de collectif, Financements et support
Auteur : Chambre d'agriculture IDF et APCA
Date : décembre 2021