Organiser une logistique collective de proximité

Ce guide est destiné aux groupes de producteurs souhaitant approvisionner la restauration collective en circuit court. Il a pour but de vous informer sur les meilleures pratiques logistiques d’approvisionnement collectif de produits agricoles en s’appuyant sur la capacité d’un groupe de producteurs à fournir une gamme suffisamment large de produits pour aborder la restauration.

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie

Auteur : REALISAB, Chambres d'agriculture, G SCOP, DJF Conseil

Date : 30 octobre 2024