Structuration de filières alimentaires locales, quels modèles économiques et juridiques ?
Les animateur.trice.s de nos réseaux qui accompagnent des projets collectifs de filières agricoles et alimentaires locales sont fréquemment interpelés par leurs groupes sur les choix stratégiques les plus pertinents en matière de modèle économique et de statut juridique. Nombreux sont les animateurs qui font appel à des prestataires externes pour y répondre. La présente formation vise à renforcer la capacité d’accompagnement et de conseil des accompagnateur.ice.s de projets collectifs de filières alimentaires locales, notamment en matière de modèles économiques et juridiques.
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Mots-clés : Filière territoriale, Modèle économique, Prévisionnel de ventes, Statuts / formes juridiques, Stratégie commerciale et débouchés
Thématiques : Juridique, Modèle économique et prix, Transformation en commun
Auteur : FRCIVAM Occitanie. Formation à Montpellier (34)
Date : décembre 2024