Magasins de producteurs : caractéristiques et repères

Ce guide s’adresse aux agriculteurs commercialisant en magasins de producteurs, ou souhaitant le faire ainsi qu’aux accompagnateurs de ces structures.

Il décrit les principales caractéristiques des magasins de producteurs et donne quelques repères technico-économiques.

Un document réalisé dans le cadre du projet ” Magpro” qui avait pour objectif d’apporter aux magasins de producteurs de nouveaux outils et repères pour faciliter leur développement et assurer leur pérennité.