Les herbivores ne pâturent pas que de l’herbe !
La valorisation de milieux semi-naturels, landes, garrigues, parcours, zones humides, est le corollaire logique de l’optimisation du pâturage et présente plusieurs atouts : la possibilité de produire de la viande et du lait sur des terres que l’agriculture peine à valoriser, la préservation de terres plus fertiles et accessibles pour d’autres productions alimentaires, l’entretien d’espaces naturels remarquables riches en biodiversité ayant un effet très positif sur les paysages et le terroir.
Ces pratiques s’appuient sur des savoirs-faire spécifiques passant par l’observation de la végétation et de ses animaux.
Découvrez comment se passe le quotidien des fermes au travers de nos fiches “le travail en pratique”
Et notamment…Valoriser des végétations semi-naturelles, Du temps pour soi au moment de l’estive…