PRODUIRE DES KIWIS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Objectif: L’objectif de la formation est de comprendre et maitriser la conduite de la production de kiwis en appliquant les concepts et pratiques spécifiques de l’agriculture biologique.

Déroulé :
Matinée (en salle) : de 9H à 13H

Connaitre et maîtriser pour pouvoir appliquer :
- Les exigences pédo-climatiques à la culture du kiwi en AB
- Le matériel végétal
- La plantation d’un verger de kiwi en bio et les coûts afférents.
- Le palissage
- La formation des jeunes arbres. Les contraintes du travail du sol, enherbement (lié à la culture en bio)
- La conduite du verger adulte et les spécificités de l’AB : taille, fertilisation organique, irrigation, …
- Les temps de travaux
- Les principaux ravageurs et maladies et les luttes alternatives possibles en agriculture biologique.


13h – Repas partagé

Après-midi (terrain) : de 14H à 16H
Visite de l’exploitation de Bernard Sarnette, arboriculteur en biodynamie depuis…. A Cavaillon.

En salle : de 16H15 à 17H15
En mettant en parallèle les connaissances théoriques vues la matinée et leurs mises en application par la visite de l’exploitation, échanges autour des questions qui seront issues de ce croisement. Au besoin retour sur des aspects techniques abordés le matin, projection sur la mise en œuvre sur chaque exploitation.

L’organisation de ce programme est susceptible d’être modifié en fonction du lieu à préciser.