Production de plants maraîchers bio : bases techniques, applications pratiques et greffage

Objectif: Mettre en place et pratiquer la production de plants maraîchers dans un objectif d’améliorer les résultats de son exploitation. Les principes de bases de production de plants maraîchers.

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
26 février 2020 :
9h à 12h30 : Donner aux stagiaires les connaissances techniques pour la réalisation de plants en maraîchage bio sur leurs exploitation.
•Connaître et apprécier les différentes variétés et la qualité des semences : choix des variétés
• Maîtriser les exigences thermiques et hygrométriques en pépinière (sol, ambiance),

13h30 à 17h00 : Connaître les bases en production de plants : matériel, planning et qualité
• Connaître le matériel et les équipements en pépinière,
• Savoir élaborer un planning de production des plants
• La qualité des plants (incidence sur la culture)

27 février 2019 :
9h à 12h30 : Maîtriser la technique du greffage
• Le greffage : quelles cultures, quels porte–greffes ; intérêt du greffage dans la protection contre les ravageurs et maladies, incidence du greffage, précautions en culture.
• Séance d’exercice pratique de greffage de la tomate

13h30 à 17h00 : Mise en pratique sur une ferme en pépinière
• Connaître les objectifs et le fonctionnement d’une pépinière en maraichage : planning, temps de travail, installation, matériel, coût de production, utilisation d’une serre bioclimatique...
• Ateliers pratiques : utilisation de motteuses, techniques de semis (manuelle, avec un semoir pneumatique)
• Le choix variétal : à partir de quels critères choisir ses variétés. Echanges sur les pratiques des stagiaires.
• Bilan de la formation