Autoconstruire son séchoir solaire, de la théorie à la pratique

Objectif: Comprendre les principes de séchage des fruits, légumes et plantes
Acquérir les fondements techniques et pratiques pour être en capacité de construire un séchoir solaire adapté à ses besoins

Enjeux : Valorisez vos productions végétales (fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales) et optimisez leurs qualités organoleptiques !

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Jour 1 :
Les avantages et conditions optimales de séchage : lumière, température, flux d’air
Fondements théoriques et techniques : accumulation thermique, isolation, captage, conductivité et réfraction lumineuse.
Comparaison séchoirs solaires et séchoirs électriques pro
Les différents types de séchoirs : capteurs séparés et monobloc, à flux, à inertie,…
Cas particuliers : transformation de serres et de toitures de bâtiments
Méthodes de séchage et de conservation

Jour 2 :
Présentation, principes de fonctionnement, manuel de construction des séchoirs à inertie et à flux d’’Alter’éco 30
Les étapes de la construction : assise, structure bois, éléments de captage, claies, mélange terre-paille, poste chauffage de l’air et cheminée d’évacuation

Les apports théoriques sont ponctués de temps d'échanges à partir des problématiques concrètes des stagiaires.et d’ateliers pratiques d’initiation aux étapes successives de construction

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.