Concilier maraîchage et arboriculture

Objectif: > Savoir définir son projet qui allie arboriculture et maraîchage
> Acquérir des bases techniques pour concilier arboriculture et maraîchage
> Identifier les freins et leviers à la mise en place de systèmes mixtes arboriculture et maraîchage en 64

Enjeux : Maraîchers et porteurs de projet sont intéressés par les systèmes alliant arbres fruitiers et production de légumes sur une ferme, pour diverses raisons (répondre à une demande en fruits locaux des clients, diversifier les sources de revenu, les positions de travail, créer des systèmes innovants, réintroduire des arbres sur les fermes...). Plusieurs initiatives sont en cours, avec des résultats techniques tant sur la conduite, la production, la charge de travail. Cette formation est une première approche donnant les clés pour ceux qui souhaitent amorcer une réflexion sur leur ferme et leur projet.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Interconnaissance des participants et tour des attentes.
Construction collective d'une définition d'un système mixte maraîchage-arboriculture : mise en évidence pluralité des systèmes pouvant allier maraîchage et arboriculture (verger- maraîcher, agroforesterie, jardin-forêt..).
Etat des lieux des expérimentations en cours en France.
Visites techniques sur deux fermes maraîchères.
Présentation par chaque accueillant, accompagné par l'animatrice :
Projet d'introduction des arbres:
- objectif, production visée, débouché pour les fruits et légumes
- stratégie d'implantation: agencement parcellaire/densité/interrangs, choix des espèces/variétés/ porte greffe
- chantier de mise en place
- conduite du système mixte : irrigation, gestion de l'enherbement, type de taille, impact des arbres sur la conduite en
maraîchage et la production de légumes, résultats en production de fruits (rendement, qualité)
- impact sur le temps de travail et la pénibilité, identification des pics de travail
Identification collective des freins et leviers à l'introduction des arbres fruitiers en système maraîcher à partir des
expériences terrain en 64.
Identification des freins et leviers par chaque stagiaire pour sa ferme/son projet, échanges entre les participants sur les points identifiés.
Bilan de la formation.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Animation d'interconnaissance
Animation pour la construction d'une définition commune avec la participation des stagiaires, etat des lieux présentée
par l'animatrice avec apports des stagiaires (documents papier casdar SMART).
Visite terrain, présentation par les maraîchers accueillants, données techniques inscrites dans un compte rendu envoyé aux participants après la formation.
Animation pour identifier les freins et leviers (temps individuel puis collectif).
Questionnaire de satisfaction et quizz.

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.