Créer un verger diversifié en agriculture biologique

Objectif: * Identifier les éléments importants à considérer pour aller plus loin dans son projet de production de fruits en AB.
* Identifier et appréhender les facteurs-clés de réussite d'un projet de production selon les objectifs propres à chacun.
Cette formation propose une première approche de la création et de la conduite d'un verger en AB.
Objectifs pédagogiques :
> Choisir sa parcelle pour une activité arboricole
> Choisir le matériel végétal adapté à sa parcelle et à son projet
> Calibrer son projet en fonction de ses objectifs et autres paramètres (temps de travaux, investissements etc...)

Enjeux : Les fruits en agriculture biologique sont une demande forte des
consommateurs et peu d'offre existe actuellement, donc peu de recul technique et de façon générale, "créer un verger bio ne s’improvise pas. Cette prise de risque (évaluée entre 10 000 et 15 000 €/ha selon les espèces en semi-intensif) nécessite réflexions et évaluation des paramètres. Il faut anticiper, idéalement deux ans avant, car
l’aventure va durer plusieurs années : au minimum 15 ans pour le pêcher, à plus de 100 ans pour le poirier !" JL Petit.
Il s'agit donc d'aborder les questions de base pour les choix centraux à ce type de projet, selon les objectifs de chacun.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Jour 1
Tour de table des attentes / présentation de chacun
Introduction des deux jours
Matin en salle : Définir son projet en arboriculture diversifiée : les atouts et les contraintes à avoir en tête pour atteindre son objectif
de production.
Après midi, visite de parcelle : Choisir une parcelle pour un verger AB, s'adapter à son terrain (conditions pédoclimatiques, profil de sol et analyse de sol, lien espèces fruitières et contexte pédoclimatique)
Tour de table de cette première journée.

Jour 2
Matin en salle et illustration des propos sur une ferme l'après midi :
Récapitulatif des spécificités d'un verger multi espèces
Principales étapes et facteurs clés de la conduite
Point sur le matériel nécessaire, temps de travaux, main d'œuvre,
gestion des chantiers etc...
Récapitulatif des éléments à prendre en compte pour chiffrer son projet.
Bilan, tour de table / questionnaires et quizz.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
En salle, apport théorique, étude de cas concret, échanges avec les stagiaires, observation de terrain.

Moyens matériels :
Paperboard

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz, Tour de table / échanges