L’olivier, le sol et l’eau

Objectif: ■ Comprendre les relations entre production, qualité du sol et disponibilité en eau du sol.
■ Savoir adapter ses pratiques de gestion (sol, arbres et eau) à
sa parcelle, à la valorisation visée (huile ou bouche) et aux caractéristiques de chaque année
dans le contexte du changement
climatique.

Enjeux : Cette formation s’adresse tout autant aux oléiculteurs cultivant en sec qu’à ceux qui disposent d’une ressource en eau. Compte tenu du changement climatique, il ne faut pas attendre d’avoir une possibilité d’irrigation pour s’occuper de la gestion de l’eau de son sol

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Changement climatique en agriculture : une opportunité pour faire évoluer ses pratiques ? (3h à distance)
• Bases du fonctionnement d’un sol agricole (2h30 à distance).
• Fonctionnement de l’olivier, réaction à des restrictions d’eau et impacts sur la production en huile / en bouche
• L’eau, le sol et la plante, influence du climat, des caractéristiques du sol et de l’architecture du système racinaire.
• Diagnostic collectif du verger en fonction des problématiques identifiées par l’observation et des objectifs de l’exploitant.
• Culture en régime sec ou irrigué : effets positifs/négatifs sur résilience de l’arbre, efficacité d’utilisation de l’eau et maladies et ravageurs