Produire collectivement des semences de potagères bio

Objectif: L’objectif de cette formation est de permettre aux participants de maîtriser les techniques et les stratégies
collectives nécessaires à la production de semences potagères en lien avec l’agriculture biologique. Cela inclut : • La capacité à définir collectivement l’organisation des assolements et des itinéraires techniques, tout en prenant en compte les enjeux économiques, notamment en réponse à la volatilité des prix; • La maîtrise des savoir-faire liés à la culture et à la multiplication des variétés population, afin de préserver la biodiversité cultivée; • Une meilleure connaissance des variétés adaptées aux conditions pédoclimatiques locales et aux exigences spécifiques de la production maraîchère; • L’acquisition de compétences permettant d’évaluer et d’adapter les pratiques à partir des réussites et des difficultés rencontrées au cours d’une saison collective de production

Enjeux : Dans un contexte de changement climatique influant sur la les rendements, de fluctuation des prix influant sur l'autonomie dans les ferme, le retour a des pratiques de biodiversité cultivée trouve sa place. En effet, les variétés dites populations permettent adaptation à l'environnement et au contexte pédoclimatique, résistances aux maladies, réappropriation de savoirs faires et pratiques agro écologiques, gain en autonomie et indépendance vis à vis des semenciers. En parallèle ce sont des variétés qui sont adaptées à des conduite en agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques, et donc globalement une baisse des intrants sur les fermes. Les variétés populations sont par ailleurs souvent sélectionnées sur leur goût et correspondent donc aux enjeux commerciaux des maraichers et aux demandes de la société. Dans le cas des fermes maraichères, la question se pose donc clairement: Comment assurer localement une production et une fourniture en semences adaptées pour travailler en
maraichage biologique ?

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques :
• Analyser et évaluer l’organisation du travail liée à la production de semences, notamment en termes de gestion du temps, répartition des tâches et organisation de la production
• Acquérir les compétences nécessaires pour cultiver et multiplier des variétés population en maraîchage biologique, dans un souci de préservation de la biodiversité.
• Appréhender les dynamiques de travail collectif dans le cadre de la multiplication de semences, que ce soit au sein de groupes ou sur des fermes individuelles.
• Définir des itinéraires techniques adaptés, en tenant compte des calendriers spécifiques à la production de semences et de l’organisation collective requise pour une production efficace.
Contenus :
Tour de table et recueil des attentes des participants : Analyse des besoins individuels et collectifs pour mieux orienter la formation.
• Présentation d’un modèle d’organisation collective : Étude d’un fonctionnement autour de la production de semences, incluant l’organisation du travail (temps de travail, pics d’activité…), les aspects techniques (rendement des variétés, gestion des périodes critiques) et la répartition des tâches selon les besoins des participants.
• Analyse collective et définition des stratégies de production : Identification des solutions pour répartir les efforts et maximiser les synergies entre producteurs, en fonction des objectifs de chacun.
• Éléments techniques sur la production de semences : Connaissance des étapes clés : production, tri, stockage des graines, et tests de germination.
• Apports techniques spécifiques : Focus sur la production de semences de plusieurs espèces (tomate, piment, salade et cucurbitacées), en incluant des critères de sélection (méthode de sélection massale, critères retenus par les participants).
• Mise en pratique – Zoom sur les cucurbitacées : Extraction de graines de courges avec une analyse des techniques de conservation et évaluation de la durée de vie des graines.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Approche participative : Les échanges et discussions entre participants seront encouragés pour favoriser l’émergence de solutions collectives adaptées aux réalités des fermes.
Études de cas pratiques : Analyse de situations réelles de production de semences, à travers des exemples concrets de réussite ou d’échec.
Démonstrations techniques : Réalisation de travaux pratiques sur la multiplication des variétés population, incluant des exercices de sélection, tri, et extraction de graines (en particulier pour les cucurbitacées). Supports visuels et fiches techniques : Utilisation de documents visuels et fiches techniques pour illustrer l'adaptation des variétés au contexte du Pays Basque. Évaluation collective en fin de formation : Bilan des acquis et ajustements proposés pour les pratiques futures.

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.