Gain de temps en maraîchage diversifié : savoir analyser les point clés sur sa ferme

Objectif: - Bien cerner les facteurs limitants de son exploitation.
- Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores en maraîchage : le désherbage, la récolte la logistique et la vente.
- Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en oeuvre.

Enjeux : Les maraîchers en production diversifiées biologiques ont des tâches multiples, la surcharge de travail est récurrente. Les maraîchers souhaitent se former pour optimiser certains postes techniques, afin d'aller vers des fermes durables, vivables, avec des temps de travail maîtrisé et une production de légumes de qualité en agriculture biologique.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques : - Bien cerner les facteurs limitants de son exploitation; - Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores en maraîchage : le désherbage, la récolte la
logistique et la vente; - Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en oeuvre.
Contenus :
Tour d'interconnaissance et recueil des attentes
1)Gain de temps et stratégie d’entreprise
*Envisager une approche globale de la réduction du temps de travail et identifier les postes et tâches où le gain de temps est potentiellement important en maraîchage diversifié.
*Notion d'efficience du travail.
2) Les postes les plus énergivores en maraîchage : le désherbage, la récolte la logistique et la vente. Selon les attentes des participants, focus sur 1-2 postes ou plus rapidement sur les 4 postes.
- Irrigation
*Évaluation du poste irrigation sur une exploitation maraîchère
*Quels outils et stratégies mettre en oeuvre sur ma ferme, conception du réseau et automatisation
- Le désherbage
*Évaluation du poste désherbage sur une exploitation maraîchère, quels stratégies et outils
*Rationalisation de l'approche désherbage par la systématisation: regroupement des cultures, règles de décisions
- La logistique
*Faire un diagnostic de sa situation et envisager les points à améliorer
*Améliorer son organisation du travail et mieux connaître les outils sur les postes récolte, stockage, lavage et
conditionnement
- La vente
*Diminuer son temps de vente en augmentant son CA à heure de vente
*Mieux être perçu pas ses clients en améliorant l'image de ses produits, créer un univers qui nous ressemble pour attirer de nouveaux clients
Bilan de la journée, questions-réponses
perspectives: comment je mets en place les compétences acquises sur ma ferme ?

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Exposé oral et présentation power point de l'intervenant.
Animation du tour de table (interconnaissance, attentes, bilan), questions-réponses sur les cas des stagiaires.

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.