Mûrier blanc : itinéraire technique (de la plantation à la récolte, et valorisation)

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture (3h à distance).
• Physiologie et morphologie du mûrier.
• Techniques de multiplication.
• La plantation : choix du lieu, préparation des sols, mode de mise en place, facteurs de pro- ductivité.
• La culture du mûrier : entretien, fumure, taille, irrigation.
• Techniques et calendrier de récolte, niveaux de production.
• Maladies et lutte phytosanitaire.
• Mûriers en agroforesterie.
• Les possibilités d’aides à la plantation.
• Les possibilités de transformation et de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier.