Suivre et planifier sa production en PPAM avec un tableur

Objectif: Etre capable de créer un fichier Tableur informatique pour suivre ses recettes et ses besoin de production ppam.

Enjeux : Les producteur.trices de PPAM doivent savoir dimensionner leur production de PPAM au champ pour subvenir à leurs besoin de matière première pour leur gamme transformée (tisanes, baumes, hydrolats, gelées..). Ce suivi de production peut se faire à l'aide d'un tableur informatique pour rationnaliser les pratiques: ne pas être en sous ou sur production, ne pas s'ajouter du travail au champ et produire des ppam qui ne seront pas utilisées en recette.
Savoir créer un tableur informatique adapté à ses besoin et l'utiliser pour gérer sa production est un atout indispensable pour durer dans le métier de producteur.trice ppam.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 7h00
Objectifs pédagogiques : Etre capable de créer son outil Tableur informatique pour suivre ses recettes et ses besoin de production ppam
Contenus :
Présentations/tour de table des attentes
Introduction aux tableurs : Cellule, référence de cellule, formules, fonctions dans les formules
Exercices de mise en application pour savoir créer son outil de suivi de production en ppam: Utilisation d'un fichier
pré-existant; Création d'un fichier simple ex-nihilo; Création de son propre fichier de suivi; Structuration des feuilles;
Remplissage de deux recettes en ppam; Feuille récapitulative; Feuille de calcul des besoins en plantes
Bilan de la formation: freins/leviers pour créer et utiliser son outil tableur pour sa propre production en ppam

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Présentation + exercices à chaque étape sur ordinateur individuel pour chaque participant

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.