Concevoir des organisations logistiques collectives et intelligentes pour les circuits courts alimentaires – Méthodes et mise en pratique
Ce guide contient un ensemble de fiches pratiques, qui forment une “valise pédagogique principalement à destination des structures d’accompagnement”. Le double objectif du projet : Accompagner les producteurs dans la recherche de solutions logistiques durables en adéquation avec leurs besoins ; S’interroger sur les modalités de cet accompagnement afin qu’il soit le plus efficace possible et proposer des outils opérationnels, fruits de notre expérience.
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Mots-clés : Circuit court / de proximité, Etude de faisabilité, Groupe de producteurs, Logistique, Main d'oeuvre, Méthode d'animation, Modèle économique, Règlementation, Stratégie commerciale et débouchés, Transport
Thématiques : Logistique
Auteur : Projet COLCICCA : Cerema, IFSTTAR, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
Date : décembre 2019