Des filières territoriales créatrices de valeur et vectrices de pratiques agroécologiques – quelles conditions de réussite ?
Produire, transformer et consommer l’alimentation sur un même espace géo-
graphique : c’est l’ambition de filières se développant sur différents territoires et
organisant les échanges entre agriculteur·rices, entreprises de transformation, de distribution, et consommateur·rices. À quelles conditions ces filières permettent-elles de répondre au double défi de juste rémunération des agriculteur·rices et de transition écologique des pratiques ? C’est la question à laquelle le programme de recherche-action FILTER tente d’apporter des réponses à travers l’analyse de 6 études de cas en France.
3 leviers ont été identifiés et analysés :
- Les dynamiques collectives : toutes les filières analysées s’appuient sur des formes de gouvernances collectives, qui semblent être des leviers essentiels de transition agroécologique. Le programme analyse les freins et leviers à la pérennisation de l’animation de ces dynamiques.
- La création de valeur ajoutée pour les agriculteur·rices apparaît comme un élément essentiel d’attractivité pour l’évolution des pratiques agricoles. Le programme étudie les dispositifs de contractualisation et d’élaboration de prix rémunérateurs mises en œuvre dans les filières dont certaines de commerce équitable.
- La formalisation des engagements agroécologiques et économiques. Le programme étudie les dispositifs de chartes, cahiers des charges, labels de commerce équitable utilisés ou créés dans les filières et en quoi ils contribuent à la pérennité des pratiques et des collectifs d’acteurs autour d’un projet partagé et d’une juste répartition de la valeur.
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Mots-clés : Acteurs liens et territoire, Chartes / Statuts, Commerce Equitable, Filière territoriale, Gouvernance coopérative, Instances de gouvernance, Labels, Partage de la valeur, Pratiques agroécologiques, Stratégie commerciale et débouchés, Valorisation des pratiques
Thématiques : Contractualisation et cahiers des charges, Gouvernance
Auteur : Projet FILTER - Réseau CIVAM, Commerce Equitable France, FNCUMA, CIHEAM Montpellier Institut agro Dijon
Date : décembre 2024