Qui peut influer sur la promotion des produits locaux dans la restauration collective publique?

La gestion et la responsabilité du service public de restauration collective incombe à des institutions variées : Etat, collectivités locales, conseils d’administration d’établissements publics en fonction des secteurs concernés.

 

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Mots-clés : Collectivités, Restauration collective

Thématiques : Juridique, Restauration collective et collectivités

Auteur : Agir pour l'alimentation locale