Centre de ressources - Accompagner les filières territoriales et agroécologiques

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Accompagner les filières territoriales et agroécologiques

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12 Résultats

Boîte à outils - Scicabulle

Livret outils : Méthodes d’animation participative

Nous avons souhaité regrouper des outils et des méthodes facilement accessibles et appropriables, ceci notamment pour faciliter leur transmission le plus largement possible. Il s’agit...

décembre 2019

Thématiques : Animation et coordination de collectif

Mots-clés : Créer un groupe, Gouvernance coopérative, Interconnaissance, Méthode d'animation, Prise de décision

Boîte à outils - CIVAM

Des méthodes d’animation participative

Ces fiches ont été élaborées suite à des ateliers d'échanges entre animateur∙rice∙s au sein du Réseau des CIVAM des Pays de la Loire. Elles témoignent...

novembre 2024

Thématiques : Animation et coordination de collectif

Mots-clés : Interconnaissance, Méthode d'animation, Prise de décision

Outil

Logicoût

Avec Logicout vous connaîtrez facilement le coût des livraisons que vous effectuez dans le cadre de ventes en circuits courts auprès de n’importe quel débouché...

décembre 2018

Thématiques : Logistique, Modèle économique et prix

Mots-clés : Etude de faisabilité, Logistique, Marges, Prix de revient, Transport

Guide méthodologique - Commerce Equitable

Du commerce équitable dans ma cantine !

Vous êtes gestionnaire d’un restaurant collectif ? Achet.eur.se ? Élu.e de collectivité ? Ce guide est fait pour vous ! Nous vous donnons toutes les...

décembre 2020

Thématiques : Contractualisation et cahiers des charges, Restauration collective et collectivités

Mots-clés : Argumentaire, Collectivités, Commerce Equitable, Elus / Elues, Marchés publics

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Témoignages - Union des CPIE

Révéler la capacité des acteurs à transformer les pratiques en restauration collective

Retours d'expériences après 3 années de projet conduit par le réseau des CPIE et soutenu par la Fondation Daniel et Nina Carasso. 70 sites de...

décembre 2021

Thématiques : Restauration collective et collectivités

Mots-clés : Collectivités, Démarche de progrès, Elus / Elues, Environnement / Climat, Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)

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Boîte à outils - CIVAM

Mémos pour accompagner la transition vers l’agriculture durable

Écrits par des animateurs du Réseau Civam pour leurs pairs, les « mémos accompagnement » donnent à voir quelques repères de base partagés. Destinés à...

décembre 2022

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie, Animation et coordination de collectif

Mots-clés : Créer un groupe, Démarche de progrès, Groupe de producteurs, Indicateurs de pratiques, Interconnaissance

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Guide méthodologique

Eléments de méthodologie pour accompagner le développement des filières territoriales

Ce guide a pour objectif de donner des éléments de méthodologie pour accompagner le développement des filières territoriales. Il s’adresse aux acteurs qui accompagnent la...

décembre 2022

Thématiques : Animation et coordination de collectif, Financements et support

Mots-clés : Acteurs liens et territoire, Créer un groupe, Etapes clefs d'une filière, Etude de marché, Filière territoriale

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Guide méthodologique - Chambre d'agri. / APCA

Accompagner les démarches alimentaires territoriales

Le présent document constitue le livrable d’un travail mené dans le cadre d’une mission nationale de l’action élémentaire n°5 financée par le programme national de...

décembre 2021

Thématiques : Animation et coordination de collectif, Financements et support

Mots-clés : Créer un groupe, Etapes clefs d'une filière, Filière territoriale, Marges, Méthode d'animation

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Guide méthodologique - Un plus bio

Cantines bio : le guide pratique des élus

Ce guide est destiné à susciter l’envie, chez les élu(e)s déjà en place ou qui inaugurent un premier mandat, de se lancer avec cœur dans...

décembre 2020

Thématiques : Restauration collective et collectivités

Mots-clés : Agriculture biologique, Aide à la décision, Argumentaire, Collectivités, Elus / Elues

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Boîte à outils - ADEME

Restauration collective : manger mieux tout en respectant l’environnement

Ce site web présente la restauration collective en général, avec également des outils d’ordre réglementaires sur l’approvisionnement de la restauration collective. Il recense des réseaux,...

Thématiques : Restauration collective et collectivités

Mots-clés : Agriculture biologique, Collectivités, Elus / Elues, Pratiques agroécologiques, Règlementation

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Guide méthodologique - CUMA

Guide des prix de revient des matériels en CUMA

Ce guide des prix de revient est réalisé à partir des comptabilités des Cuma du Sud- Ouest (Nouvelle-Aquitaine et Occitanie). Les informations recueillies par les...

décembre 2023

Thématiques : Modèle économique et prix

Mots-clés : Marges, Prix de revient

Témoignages - ADEME / CUMA / PNR

Des légumeries engagées dans la transition agricole et alimentaire – 10 études de cas

Ce livret présente 10 initiatives locales de légumeries. Il a été développé dans le cadre d’un projet d’étude sur les outils de transformation alimentaires de...