Produire du raisin de table en bio

Co-organisée avec la FD CIVAM du Gard et CORAL Occitanie

Objectif: Etre en capacité de mettre en place un atelier de raisin de table en vue d'une diversification

Déroulé :
Mise en place d’une vigne de raisin de table : choix du lieu d’implantation, préparation de la parcelle, choix du matériel végétal (variétés, porte-greffes), choix du mode de palissage et de taille.• Conduite de la vigne : la taille, les opérations en vert, la fertilisation, l’irrigation et la maîtrise des adventices, la protection phytosanitaire.• La récolte, le conditionnement et la conservation.• Témoignages et visites de terrain : retours d’expérience auprès de producteurs de raisins de table et jus : mise en place de l’activité, résultats obtenus, circuits de commercialisation, atouts et contraintes.

Modalité d'enseignement : présentiel