Réussir la production d’artichauts et d’asperges en bio

Objectif: ■ Connaître et être capable
de mettre en pratique les
itinéraires techniques de
l’artichaut et de l’asperge.
■ Connaître les principaux
ravageurs et maladies de ces
cultures et leurs moyens de
protection .
■ Comprendre les besoins en
fertilisation et en irrigation de
ces cultures et être capable
d’adapter ses pratiques

Enjeux : La production d’artichaut et/ou d’asperge bio peut permettre
de diversifier sa gamme maraîchère et de se démarquer auprès
de ses clients. Mais qu’en est-il des contraintes techniques et
des exigences de ces cultures ? Est-il possible de la/les mettre en
place dans son système ?

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
• Préparation des sols.
• Fertilisation.
• Choix variétal existant,
spécificités associées.
• Méthodes irrigation et
besoins en eau.
• Planning de culture.
• Prévention et gestion des maladies et
ravageurs.
• Données technico-économiques de la
production

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.