Maîtriser la taille de formation des arbres fruitiers en Agriculture Biologique

Objectif: Etre capable de connaître le fonctionnement physiologique d'un arbre à fruits (fruit à pépins notamment).
Etre capable de bien maîtriser la phase "taille de formation" de l'arbre puis la phase "taille de fructification".
Etre capable de mettre en pratique les principes théoriques, d'analyser les gestes concrets, de maîtriser les choix
stratégiques.
Etre capable d'analyse une situation en jeune verger (pommier, poirier, pruniers notamment).

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 3h30
Objectifs pédagogiques : Etre capable d'avoir une approche globale de la physiologie de l'arbre fruitier afin qu'il dure dans le temps (notion de rentabilité du système dans le temps); Etre capable de connaître et maîtriser les principes théoriques et pratiques de la "taille de formation" sur pommier, poirier et pruniers; Etre capable de connaître et maîtriser l'ensemble des points agronomiques, physiologiques et techniques sur un jeune verger en lien avec une taille de formation qualitative.
Contenus :
Physiologie de l'arbre en général et spécificités propre à chaque espèce.
Présentation des principes théoriques de la "taille de formation" sur pommier, poirier, pruniers.
Illustration de différentes conduites et conséquence sur plus long terme du choix de taille et de conduite (palissage
VS verger piéton)
Impact du porte greffe et de la variété sur la conduite, le nombre d'heures passées pour la taille des fruitiers.

Module n° 2 - 3h30
Objectifs pédagogiques : Etre capable de connaître et maîtriser les principes théoriques et pratiques de la "taille de formation" sur pommier, poirier et prunier : maîtriser la pratique sur le terrain.
Contenus :
Physiologie de l'arbre devant des cas concrets.
Historique de chaque arbre, interprétation de l'impact des conduites passées et de celles adaptées en conséquence.
Choix du matériel adapté pour arquer ou tailler les arbres en formation.
Mise en pratique sur différentes espèces de 1 à 4 ans.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
En salle pour la partie principes théoriques (à partir d'un power -point complet sur le sujet).
Echanges entre les stagiaires et l'intervenant.
Mise en pratique sur un jeune verger.

Modalités d'évaluation des acquis :
Echanges avec l'intervenant et entre participants, étude de cas concret sur le terrain / pratique.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.