Conduite sanitaire d'un verger en AB

Objectif: Etre capable de prévenir et maîtriser les maladies cryptogamiques et bactériennes en AB. Etre capable d'analyser une situation et de mettre en place une stratégie d'intervention respectueuse de l'environnement et de l'utilisateur.

Enjeux : Pour les agriculteurs-trices ayant un atelier principal ou secondaire en arboriculture bio ou en projet de conversion et qui souhaite améliorer la conduite technique du verger dans l'objectif de mieux maîtriser les maladies cryptogamiques et bactériennes en Agriculture Biologique, tout en optimisant l'utilisation de tous traitements (quantité, choix adapté, moment clé etc...). Pour cela, connaître les cycles des ravageurs et maladies principales en
pommes, poires et prunes, les modes d'action des produits et leurs dosage, ainsi que le matériel adapté et la protection nécessaire. L'objectif étant d'avoir des fruits de qualité qui puissent se conserver ou être commercialisés.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - durée : 7h00
Objectifs pédagogiques : Etre capable de connaître les principales maladies cryptogamiques et bactériennes en verger de fruits à pépins et en verger de fruits à noyau AB; Etre capable de mettre en place une politique préventive générale respectueuse de l'environnement; Etre capable d'intervenir au bon moment et avec les bons dosages.
Contenus :
Tour de table de présentation et des attentes
Journée sur un verger en AB pour illustrer les propos et visualiser le matériel, les produits.
Présentation des principales maladies cryptogamiques et bactériennes en verger multi espèces.
Présentation des conditions d'apparition/de développement et des moyens de prévention.
Présentation d'un exemple de conduite préventive en AB.
Présentation des principales techniques complémentaires homologuées en arboriculture et compatibles avec le cahier des charges bio. Quels produits avoir sous la main ? (certiphyto obligatoire même en AB).
Présentations des pistes actuelles pour gérer les maladies tout en respectant la biodiversité sauvage et cultivée. --> pommiers, poiriers, pruniers
Autres éléments clés : choix du matériel et réglages adaptés pour gérer les doses appliquées.
Seront également abordés : observation des effets de la conduite enseignée les mois précédents sur un verger.
Bilan de la journée

Module n°2 - 7h
Objectifs pédagogiques : Etre capable de reconnaître les principales maladies cryptogamiques et bactériennes en verger de fruits à pépins et en verger de fruits à noyau AB; Etre capable de mettre en place une politique préventive générale respectueuse de l'environnement; Etre capable d'intervenir sur la conduite générale de l'arbre et de gérer la quantité de fruits adapté à l'arbre
Contenus :
tour de table des questions suite à la dernière journée
présence sur un verger
Rappel de la conduite phytosanitaire, respectueuse du cahier des charges AB et de l'environnement.
Etude de cas concret : observation et proposition collective d'intervention.
Conduite de l'arbre, conduite en vert et éclaircissage sur fruits. Calcul de la charge maximale adéquat,
utilisation de l'outil équilifruit.
Suivi de l'irrigation, quels besoins ? quelles observations ? comment prendre les décisions ? Ne pas affaiblir l'arbre
par des excès ou des manques.
Bilan de ces journées, suites à donner
Quizz et questionnaire de satisfaction

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Etude de cas concret sur un verger, documents pédagogiques, livres de détermination

Modalités d'évaluation des acquis :
Quizz et questionnaire de satisfaction

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.