Valoriser ses produits agricoles en circuits-courts
Du producteur au consommateur
Des accompagnateurs travaillent sur les initiatives collectives en faveur du développement des circuits courts de proximité, telles que :
- L’échange sur les pratiques de transformation et de commercialisation en circuit court de proximité
- L’organisation d’une commercialisation collective (marchés, magasins de producteurs…)
- La création d’outils de transformation (ateliers de découpe)
- L’organisation et structuration de l’approvisionnement des nouvelles filières (restauration collective, artisans, commerçants de l’alimentation)
- L’implication dans les projets de territoire sur l’alimentation (PAT).
Les groupes locaux qui travaillent sur cette thématique sont :
- CIVAM Pays Montmorillonnais
- CIVAM Pays Châtelleraudais
- CIVAM Plaines et Marais Mouillés
- CIVAM Charente Limousine
- CIVAM Seuil du Poitou
- CIVAM Haricot magique
- AFIPAR
