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Accompagner un magasin de producteurs

Objectifs de la formation : Décrypter le cadre réglementaire en vigueur afin de pouvoir orienter le groupe de producteurs dans la construction ou l’évolution de son projet ; Estimer la viabilité économique d’un projet de magasin au regard de ses composantes et des éventuels apports extérieurs ; Analyser la faisabilité d’un projet de magasin ou son évolution au regard des principaux paramètres (gamme de produits, gestion du travail, combinaison des circuits, investissements…) ; Mobiliser des outils de fonctionnement au service d’un collectif (règlement intérieur, banque de travail…).

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie

Auteur : Réseau CIVAM et AFIPAR