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Calculer les coûts de production de sa ferme maraîchère pour évaluer sa stratégie technico-économique

Connaître ses coûts de production propre à sa ferme pour : Prendre les bons réflexes (noter les itinéraires, avoir une comptabilité organisée, etc.). ; Cibler des leviers technico-économiques pour réorienter sa ferme si besoin ; Pouvoir expliquer ses prix de vente au consommateur ; Avoir un protocole collectif pour ensuite échanger sur des thèmes techniques, organisationnels, optimisation, temps de travail – avec des données comparables.

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie

Auteur : GAB 65