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Commercialiser vers la restauration collective en pratique – Ouest Aveyron ou Rodez

Cette formation a pour objectif d’approfondir les connaissances des producteurs, pour leur assurer plus de réussite lorsqu’ils s’engagent dans la voie de la commercialisation vers la restauration collective : (re)découvrir la restauration collective comme circuit de commercialisation ; Comprendre les contraintes règlementaires, sanitaire de ce client ; Comprendre le fonctionnement des marché publics ; Développer un argumentaire de vente pour ce client.
La formation est à la page 21 ou 22 du catalogue 2024-2025, selon la localisation.

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie

Auteur : Aveyron Bio