Concevoir un atelier de transformation fonctionnel et conforme à la règlementation

Objectifs : appréhender les bases de la règlementation sanitaire et ses conséquences sur son atelier de transformation ; être capable de concevoir et prendre du recul sur son plan de laboratoire de transformation ; identifier les solutions les plus fonctionnelles et écologiques pour son projet d’atelier de transformation.
La formation est à la page 40 du catalogue des formations 2024-2025.

Thématiques : Accompagnement vers l'agroécologie

Auteur : Bio Bourgogne-Franche-Comté et CERD