L’Observatoire technico-économique du Réseau CIVAM, compare chaque année les performances des systèmes herbagers de fermes engagées en agriculture durable, avec celles des exploitations laitières « conventionnelles » du Grand Ouest.
Avec un capital d’exploitation plus faible et plus efficace pour rémunérer du travail, les systèmes herbagers sont financièrement et économiquement plus attractifs pour des repreneurs. Alors que 50 % des éleveurs et des éleveuses cesseront leur activité dans les 15 prochaines années, cette étude démontre que les systèmes pâturants offrent une voie d’avenir aux fermes laitières et à leur transmission
Pour cette édition de décembre 2021, basée sur l’exercice comptable 2019, retrouvez un résumé des principaux résultats au travers de notre infographie !
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Type(s) : Etudes
