Vers des systèmes allaitants économes et autonomes : exemples de fermes bovines et ovines du réseau ADMM

Entre 2017 et 2019, les partenaires ADMM se sont regroupés pour travailler à un exercice de caractérisation des systèmes économes et autonomes en élevages allaitant de ruminants (ici ovins et bovins). Faisant le lien avec la dynamique de promotion et de développement des Systèmes de Production Économes et Autonomes de Réseau CIVAM, ce travail s’est appuyé sur une méthode de diagnostic ICAD pour identifier des fermes caractéristiques et exemplaires en Massif Central, diagnostiquer leurs pratiques au regard d’indicateurs de durabilité et en tirer des éléments concluants. Cette publication est le résultat de ce travail collectif et tente de démontrer l’efficacité et la pertinence des systèmes pâturants tant du point de vue économique, qu’écologique et social.