Communiquer sur son métier et ses pratiques de paysan bio auprès du grand public

Objectif: Développer ses compétences en communication pour mieux valoriser ses pratiques et son métier de paysan·ne bio, notamment auprès du grand public.
- savoir appréhender le contexte (actualité, niveau de connaissance et croyances du public) dans lequel s'inscrit son intervention pour comprendre les attentes de son interlocuteur
- savoir organiser son intervention (conditions d'accueil du public, discours)
- savoir s'adapter à son interlocuteur et adopter une posture de dialogue
- savoir élaborer un argumentaire personnel

Enjeux : Les deux dernières années ont été marquées par une défiance grandissante des consommateurs vis-à-vis de la
bio. On constate cependant parmi eux une certaine méconnaissance du cahier des charges de la bio, des
conditions de production et une confusion entre les différents labels. Il appartient donc aux paysans de faire valoir
le bien-fondé de ce mode de production dans le débat public, notamment lorsqu'il s'agit de défendre l'intérêt de
l'agriculture biologique pour répondre aux enjeux climatiques, de santé humaine et environnementale. Parler
positivement de son métier de paysan bio et mettre en valeur ses pratiques implique de faire appel à certaines
techniques de communication pour faire passer des messages clairs et de manière pédagogique.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Module n° 1 - 3h30
Objectifs pédagogiques : Savoir appréhender le contexte (actualité, niveau de connaissance et croyances du public) dans lequel s'inscrit son intervention pour comprendre les attentes de son interlocuteur; Savoir organiser son intervention (conditions d'accueil du public, construction du discours)
Contenus :
Présentation des objectifs de la formation, tour de table des attentes
Le contexte et les objectifs de la communication :
- analyse du contexte actuel de la bio (consommation, concurrence des labels, mythes et croyances...)
- les objectifs de la communication, exemple d'un évènement grand public comme De ferme en ferme
Les différents points à observer pour accueillir une visite sur sa ferme :
- préparer sa ferme avant un évènement (point d'accueil, parking, bâtiments, signalétique...),la réglementation et les
points-clés pour accueillir du public (restauration, locaux, signalétique...)
- organiser le déroulé d'une visite commentée, construire son discours (accueil, gestion du groupe et de l'espace, fil
conducteur, gestion du temps, dégustations, discours)

Module n° 2 - 3h30
Objectifs pédagogiques : Savoir s'adapter à son interlocuteur et adopter une posture de dialogue; Savoir élaborer un argumentaire personnel
Contenus :
Avoir une posture adaptée selon son interlocuteur
- Avec le grand public : être dans une attitude de dialogue et d'empathie, impliquer le visiteur pour conserver son
attention, faire preuve de pédagogie (vocabulaire et images utilisés...)
- dans le cadre d'une interview ou d'un reportage : rebondir face aux questions des journalistes, structurer sa
réponse, placer son message...
Construire son propre argumentaire :
- définir son objectif (faire connaître le métier, la bio / déclencher une action, un changement de comportement...)
- définir son message principal : choix de l'angle et des arguments
- travailler la clarté de son message : vocabulaire et images utilisés
Bilan collectif

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Module 1 - Apports théoriques : présentation powerpoint, fiches-mémo réglementation et accueil à la ferme
Reflexion en petits groupes à partir de supports (articles de presse...), synthèse en collectif
Exercices de mise en situations en petits groupes et débriefing en collectif : organiser un point d'accueil et accueillir le public, faire une dégustation et parler de ses produits, construire un parcours de visite et l'organiser...
Module 2 - Apports théoriques : présentation powerpoint, kit médias

Modalités d'évaluation des acquis :
Evaluation continue par formateur

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.