Archives des formations

Des volailles en bonne santé

Savoir repérer et savoir observer les symptômes les plus fréquemment rencontrés en élevage avicole de plein air
Prévenir ou guérir les maladies à l’aide d’une pharmacie minimale. disposer de moyens immédiatement utilisables pour initier les changements ,
devenir plus autonome dans les prises de décisions et acquérir des réflexes de soins en médecines naturelles.

Taille douce en viticulture – les plantiers

Acquérir les bases de la croissance de la vigne
Connaitre les maladies du bois et les possibilités de les limiter
Être capable de faire évoluer la taille des plantiers vers la taille douce

Introduire des poules pondeuses dans son verger

•Identifier l’impact de la mise en place d’un atelier de poules pondeuses sur le pilotage de son verger
•Concevoir collectivement des stratégies de gestion de verger pâturé

Construire son projet d'accueil éducatif et social à la ferme

- Acquérir des compétences de base pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable

- Affiner/élaborer son projet d'accueil éducatif et/ou social et son message pédagogique

- Intégrer un réseau qui partage des valeurs communes sur l'agriculture durable, la transmission, la pédagogie

Apprendre à réaliser des films courts à destination du WEB : du tournage au montage

Acquérir les bases théoriques de l’écriture d’un scenario pour bien préparer son tournage
Savoir régler son smartphone et connaître les conditions matérielles et techniques en vue d’un tournage
S’initier au montage vidéo avec un logiciel gratuit

RÉHABILITER UNE OLIVETTE

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.
■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte
d'accueil
■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.

Réhabiliter une olivette

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie

Elaborer sa stratégie et ses outils de communication

■ Comprendre les enjeux d'une communication ciblée.• Savoir mettre en valeur son acti-vité et ses produits en prenant en compte les attentes sociétales.• Connaître les solutions tech-niques existantes pour créer un document de communication, l'éditer et le diffuser.

Transformer et commercialiser des PPAM en plantes sèches

Savoir calculer son prix de revient et être capable de mener une étude de marché et définir un positionnement adapté
Comprendre les principes physico-chimiques, la règlementation et les aspects techniques nécessaire à la transformation en plantes sèches

Créer son atelier de poules pondeuses bio

-Comprendre les grands principes de l’élevage de poules pondeuses bio,
-Connaître les principaux besoins d’un élevage,
-Connaître les spécificités des différents modes de commercialisation
des œufs.

Taille de la vigne respectueuse des flux de sève - plantiers

Lutter efficacement contre les maladies du bois tout en améliorant la qualité de votre viticulture

Créer un atelier avicole en agriculture biologique

Acquérir les éléments techniques, réglementaires et économiques nécessaires à la création d'un atelier de volailles de chair et/ou de poules pondeuses en agriculture biologique.

Hébergement à la ferme : connaître et comprendre

S'organiser en maraîchage pour éviter le burn-out

Planifier et organiser son travail en prenant en compte toutes les dimensions de l’activité professionnelle.

S'organiser en maraichage pour éviter le burn-out

■ Être capable de planifier et organiser son travail sur la ferme.
■ Connaître des outils de planification et d’organisation du travail en individuel et à plusieurs.
■ Connaître des techniques pour garder l’esprit clair au quotidien et des méthodes pour assurer des relations fluides avec son
entourage professionnel tout au long de la saison de production.

Transformation : de la théorie à la pratique

Permettre aux agriculteurs d’acquérir les éléments nécessaires à la transformation de leurs produits

Implanter et piloter des couverts végétaux en viticulture Bio

• Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du
sol. Comprendre les interactions sol/plante.
• Analyser l’impact des couverts végétaux.
• Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux

Hygiène en transformation agroalimentaire fermière

■ Connaître la règlementation sanitaire en vigueur.
■ Comprendre les risques sanitaires de l’activité de transformation et en connaitre les différents paramètres.
■ Appréhender les bonnes pratiques d’hygiène à mettre en oeuvre pour maitriser le risque sanitaire.
■ Mettre en oeuvre les règles d’hygiène et sanitaires dans la transformation des produits.

Retrouver notre lien d’inscription sur le site www.civamgard.fr

Préparer et utiliser des composts et des matières organiques

Comprendre les bases du fonctionnement d’un sol agricole
Connaître l’intérêt et l’utilisation de différents types de matières organiques et compost
Connaître les étapes de réalisation des différents types de compost
Etre capable d’évaluer l’impact du changement de pratiques lié à l’utilisation de matières organiques sur son exploitation agricole

Développer une activité de paysan traiteur

■ Appréhender la règlementation et le cadre juridique de base.
■ Évaluer l’investissement nécessaire pour mettre en place une
organisation adaptée.
■ Identifier les compétences-clés pour réussir son projet.
■ Réfléchir à son modèle économique et à la rentabilité du projet.

Découvrir la filière PPAM pour ébaucher son projet

• Connaître les différentes filières de plantes à parfums aromatiques et médicinales en AB et les produits qui en sont issus.
• Identifier les points clés de réussite d’un projet de développement d’un atelier de PPAM en AB

Formation "Accompagner la mort des animaux en élevage"

__Objectifs __:
Cette formation propose de comprendre pourquoi et comment, en tant qu'être humain, la mort des animaux peut être un traumatisme, mais aussi de vivre sereinement et avoir du sens dans la vie d'éleveur avec ses animaux.

L'objectif est également d'échanger sur le bien-être animal et les alternatives aux pratiques de transport et d'abattage des animaux.

Taille de son verger en AB

Savoir identifier les facteurs de réussites et les points de vigilance pour l'implantation
Savoir conduire un nouveau verger, en s'adaptant au changement climatique
Savoir identifier l'influence des techniques de taille sur la performance économique de l'exploitation agricole

Réussir ses légumes d'été en maraichage biologique diversifié

Apporter aux porteurs de projet et aux agriculteurs intéressés les éléments techniques nécessaires pour obtenir une production quantitative et qualitative en maraîchage biologique en zone méditerranéenne.

PROTECTION PHYTOSANITAIRE DE SON VERGER EN AB

Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB
adapté notamment au contexte de fermes en agroforesterie
Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système
conduisant à un recours à la protection du verger
Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs
rencontrés au verger
Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les
médecines douces), au regard de sa situation technique et socioéconomique

Développer et optimiser ses ventes en circuits courts

- Maîtriser la méthodologie pour analyser la stratégie commerciale existante et les enjeux associés
- Savoir élaborer sa stratégie commerciale grâce à une proposition de valeur unique
- Comprendre les différents outils pour décliner la stratégie de manière opérationnelle et générer des revenus
- Savoir élaborer un plan d’actions commerciales comprenant les principes clés de la vente en circuits courts

Agroforesterie en maraichage et PPAM

Vitiforesterie, journée de découverte

Découvrir la vitiforesterie, dans la diversité de ses formes (haies, alignements en bordure et dans la parcelle, bosquets…), connaître leurs fonctions et leurs usages.
Découvrir les grandes lignes concernant leur mise en place : coût moyen, date de plantation, principales techniques de plantation, pistes de financements, …

Autoconstruire son séchoir solaire, de la théorie à la pratique

Comprendre les principes de séchage des fruits, légumes et plantes
Acquérir les fondements techniques et pratiques pour être en capacité de construire un séchoir solaire adapté à ses besoins

Suivi phytosanitaire du verger

Etre en capacité de reconnaitre, prévenir et traiter les maladies et ravageurs en verger diversifié.

Journée découverte : Agroforesterie et volailles

Identifier les freins et leviers au développement de l’agroforesterie sur son exploitation

Suivi phytosanitaire de son verger diversifié en AB

Etre en capacité de reconnaître, prévenir et traiter les maladies et ravageurs en verger diversifié

Agroforesterie volailles

Comment améliorer le confort de ses volailles ?
• Comment produire un complément alimentaire de 1er choix,
tout en gérant autrement la productivité de ses prairies ?
• Comment limiter l’accumulation des déjections et les risques
de parasitisme ?
• Comment améliorer l’intégration paysagère
de ses bâtiments ?

Améliorer le bien-être des volailles biologiques par la prévention des troubles digestifs et l’alimentation

Acquérir des compétences en prévention sanitaire et bien être.
Etre en capacité de mettre en place des améliorations dans l’alimentation pour prévenir les troubles digestifs et améliorer le bien-être

Produire du kaki en bio

Travail et transition : accompagner les transformations du travail des agriculteurs.rices

Savoir adapter sa posture pour être capable d'accompagner les agriculteurs.rices par une approche travail, en individuel ou en collectif / Faciliter la transition agro-écologique en prenant en compte les transformations du travail des agriculteurs.rices / Intégrer dans son accompagnement /conseil la composante travail au même titre que la technique ou l'économique.

Elaborer un plan de maîtrise sanitaire avec la méthode HACCP

S'approprier et mettre en application la méthode HACCP pour transformer ses denrées alimentaires dans le respect des normes en vigieur

Construire sa serre bioclimatique

Comprendre les éléments clés du fonctionnement d’une serre bio-climatique
Etre en capacité de construire une serre bio-climatique adaptée à ses besoins

Produire ses semences potagères

- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
- Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
- Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).

CALCULER SES PRIX DE REVIENT EN MARAICHAGE

Savoir calculer et analyser son prix de revient en utilisant un outil d'aide au calcul (Excel)

Initiation au travail du métal

Découvrir les bases du travail du métal adapté à la ferme
Démystifier des outils comme la meuleuse ou le poste à souder
Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole

Concevoir son système en maraîchage en bio intensif

• Comprendre les principes du maraîchage biointensif • Déterminer son objectif annuel de recette et apprendre comment modéliser ses recettes • Connaître les différentes possibilités adaptées au maraîchage biointensif et savoir choisir la meilleure option

CONCEVOIR SON PROJET AGROFORESTIER

- Intégrer les intérêts et les principes de l’agroforesterie dans un objectif de diversification des productions et des revenus
- Identifier les difficultés technico-économiques propres à ces systèmes et définir des méthodes de résolution personnalisées
- Acquérir la méthodologie de conception de son projet agroforestier et
le transposer au cas particulier de sa ferme

Concevoir son système en maraîchage bio-intensif

Créer son entreprise de maraîchage bio efficace et rémunératrice selon la méthode Fortier-Coleman . Apprendre à concevoir et à mettre en place une exploitation maraîchère biointensive

Diversification et planification des cultures d’hiver sous abris en AB

Organiser et mener sa saison d'hiver en maraichage diversifé

Construire son autonomie énergétique

Acquérir des connaissances de base sur les différentes sources d’énergies renouvelables, savoir évaluer concrètement ses besoins en énergie et appréhender la faisabilité des projets d’autonomie énergétique.

Construire son autonomie énergétique

Acquérir des connaissances de base sur les différentes sources d’énergies renouvelables, savoir évaluer concrètement ses besoins en énergie et appréhender la faisabilité des projets d’autonomie énergétique.

Réussir ses légumes d'hiver en maraîchage bio

Implanter et piloter les couverts végétaux en viticulture bio

-Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du sol. Comprendre les interactions sol/plante.
-Analyser l’impact des couverts végétaux.
-Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques
pour implanter des couverts végétaux.