Archives des formations

Créer son atelier de production de pleurotes en AB

Acquerir les bases de la production mycicole, connaitre les conditions de mise en place d'un tel atelier

Créer et animer un jardin pédagogique

■ Préciser les aspects techniques et économiques du projet. ■ Organiser et planifier de manière autonome son projet. ■ Expliquer le discours pédagogique et les techniques d’animation de groupes. ■ Appliquer des méthodes pour transmettre du savoir sur le vivant et l’écologie du jardin de manière accessible.

La santé de l'élevage par la maîtrise des écosystèmes microbiens

1/Être capable de définir un écosystème microbien, les liens avec la santé animale Savoir mettre en place un écosystème équilibré

2/Être capable de cultiver ou choisir, ensemencer et corriger l’écosystème microbien de l’environnement des animaux

3/Savoir prévenir et soigner plusieurs pathologies majeurs, post partum et podales par la microbiologie positive

4/Savoir maîtriser les flores du lait cru

La taille des oliviers

■ Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux et le fonctionnement spécifique de l’olivier.
■ Comprendre les principes généraux de la taille et savoir adapter la taille à l’olivier.
■ Évaluer les besoins de l’arbre et l’intervention à réaliser.
■ Entretenir la fructification.

Assurer ses débouchés et travailler sa commercialisation en PPAM

■ Être capable de calculer son prix de revient, son prix de vente pour adapter sa stratégie commerciale.
■ Savoir adapter son offre au marché potentiel.
■ Comprendre les enjeux liés à la création d’un magasin à la ferme.
■ Construire le calendrier de mise en route et mobiliser des leviers de financement pour son espace de vente.

Culture de champignons de souches en bio : pleurote et shiitake

■ Acquérir les bases de la production mycicole de shiitakés et de pleurotes.
■ Connaître les conditions de mise en place d'un tel atelier, à la fois sur le plan technique mais aussi économique et organisationnel.

Formation kinésiologie niveau II

Cette formation est accessible aux personnes ayant suivi « comprendre et soigner les animaux avec le test musculaire » ou autres formations en kinésiologie animalière.
Les personnes apprennent à évaluer l'état des méridiens d'acupuncture de leur animal et à les rééquilibrer en appliquant des points réflexes (sans aiguilles), et à chercher les informations émotionnelles par l'écoute tissulaire et musculaire, en toucher direct avec l'animal, avec la possibilité de travailler seul.

Du sol au compost : mieux comprendre son sol pour améliorer ses pratiques

-Comprendre le changement climatique et envisager les modifications à prévoir pour sa ferme
-Connaître le fonctionnement d’un sol
-Etre capable d’identifier et d’analyser les paramètres observables pertinents
-Etre capable de comprendre, de lire une analyse de sol et d’en interpréter les résultats
-Etre capable d’adapter ses pratiques (travail du sol et fertilisation) et ses cultures en fonction de sol
-Connaître l’intérêt, l’utilisation et les principes de fabrication d’un compost

Planifier ses cultures maraîchères avec QROP

- Être capable de maîtriser les principales fonctionnalités d’un logiciel pour construire la planification de cultures maraîchères.

Conduire son système maraîcher en Agro-écologie

Approfondir les itinéraires techniques de légumes d’hiver et de printemps (1 ou 2 légumes par session)
Identifier les maladies et ravageurs et connaitre les moyens de lutte
Étudier les problématiques principales rencontrées par les maraîchers participants

Les haies viticoles

A travers une approche très pratique, associant cours en salle et visite de terrain, cette formation a pour objectif de vous montrer comment concrétiser et gérer votre projet de haies.

Mettre en place son système herbager

Être capable par l'approche globale de l'entreprise, d'appréhender le fonctionnement des systèmes herbagers.<br />
Être capable de mettre en place le système herbager le mieux adapté à son exploitation.<br />
Être capable d'exprimer ses besoins en formation pour construire un accompagnement dans la durée.

Mettre en pratique les principes de la biodynamie

Connaître les pratiques à développer pour mener une
démarche biodynamique.

Mettre en pratique les principes de la biodynamie sur sa ferme

Connaitre les pratiques à développer pour mener une démarche biodynamique

Connaître ses prix de revient en maraîchage bio et travailler sa commercialisation en demi-gros

• Connaître le marché des fruits et légumes bio du territoire et les attentes des opérateurs de l’aval et construire une stratégie commerciale adaptée à sa situation
• Être capable de comprendre et de calculer son prix de revient pour construire un prix de vente cohérent

Mieux comprendre son sol et adapter ses pratiques

Acquérir les clefs d'analyse de son (ses) sol(s) afin de permettre de réfléchir les choix de production sur les parcelles et les modes de fertilisation ainsi que de favoriser le bon fonctionnement des sols, la séquestration du carbone, préservation des r

Construire son projet d'accueil à la ferme

- Acquérir des compétences de base pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d'éducation à l'environnement et au développement durable

- Affiner/élaborer son projet d'accueil éducatif et/ou social et son message pédagogique

- Intégrer un réseau qui partage des valeurs communes sur l'agriculture durable, la transmission, la pédagogie

Savoir perfectionner son raisonnement et ses pratiques en biodynamie (arboriculture)

Être en capacité de mettre en places les principes et processus de l’agriculture bio dynamique en arboriculture.

Comment créer son site Internet

Concevoir sa stratégie de communication web, développer sa présence sur le web et de connaître les différents moyens techniques pour réaliser un site Internet.

Visite de labos : sorbets et glaces

- Connaître la réflexion et les démarches sous-jacentes à la création d’un atelier de transformation.
- Appréhender les techniques, équipements et investissements financiers nécessaires.
- Comprendre l’organisation d’un atelier de transformation
- Appréhender les résultats économiques

Pratiquer l’accueil à la ferme et intervenir en classe - Réseau RACINES

■ Définir son projet d’accueil et son message pédagogique. ■ Expliquer les compétences de base pour accueillir sur la ferme dans une démarche d’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD). ■ Intégrer un réseau qui partage des valeurs

Pratiquer l’accueil à la ferme - Réseau RACINES

■ Définir son projet d’accueil et son message pédagogique. ■ Expliquer les compétences de base pour accueillir sur la ferme dans une démarche d’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD). ■ Intégrer un réseau qui partage des valeurs

PROTECTION DE SON VERGER EN AGROFORESTERIE EN AB

- Maitriser les pratiques de la conduite phytosanitaire du verger en AB adapté au contexte de fermes en agroforesterie
- Identifier les déséquilibres du sol et de la plante dans son système conduisant à un recours à la protection du verger
- Etre capable d'identifier les différentes maladies et ravageurs rencontrés au verger
- Maitriser les différentes méthodes de lutte en AB (y compris les médecines douces), au regard de sa situation technique et socio-économique

Montez votre projet agroforestier

Vous avez décidé de vous lancer ? Apprenez à réaliser des diagnostics de ferme (pourquoi pas chez vous ?!) et venez valider et monter concrètement votre projet agroforestier.

Mieux communiquer sur son métier, élaborer sa stratégie et ses outils de communication

■ Comprendre les enjeux d'une communication ciblée.• Savoir mettre en valeur son activité et ses produits en prenant en compte les attentes sociétales.• Connaître les solutions tech-niques existantes pour créer un document de communication, l'éditer et le diffuser

Hébergement à la ferme : connaître et comprendre

• Expliquer les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement ;
• Préciser son projet d’hébergement à la ferme ;
• Juger la faisabilité économique de son projet ;
• Identifier les moyens de communication à mettre en œuvre ;
• Évaluer les expériences d’agriculteurs-hébergeurs expérimentés.

La fabrication de farine et de pain bio : su semis à la transformation

-Connaître les différentes céréales.
-Connaître la règlementation sur la production de semences et la production de farine,
-Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et moudre,
-Connaître les bases de la fabrication de pain.

Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant

_Comprendre le fonctionnement d'un sol agricole vivant, connaître les constituants de la faune du sol et comprendre leurs rôles
_Etre capable d'adapter ses pratiques de gestion de la fertilité pour favoriser la vie du sol en maraîchage
_Connaître les itinéraires techniques par types de légumes en maraîchage sur sol vivant

Apprendre à rédiger son DIP (Dossier Information Produit)

- Maîtriser les éléments constitutifs d’un DIP.
- Amorcer la rédaction de son propre dossier.

Apprendre à rédiger son DIP (Dossier Information Produit)

- Maîtriser les éléments constitutifs d’un DIP.
- Amorcer la rédaction de son propre dossier.

S'engager en BIO : les principes de la BIO

- Comprendre le fonctionnement de la Bio : les attentes des consommateurs, le processus de certification et les évolutions à anticiper sur le fonctionnement de l'unité de production.
- Être capable de juger de la pertinence de l'engagement en Bio de son exploitation (engagement global, partiel, progressif ou différé).

Initiation à la création d’une « forêt jardin »

• Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier les espèces à installer • Evaluer les premiers éléments de rentabilité et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation

Concevoir une forêt jardin nourricière en climat méditerranéen

Etre en capacité de mettre en place et d’entretenir une forêt nourricière correspondant aux objectifs du producteur.
Intégrer les intérêts et limites d’un tel système dans un objectif de diversification des productions et des revenus.

Utiliser l'isopathie pour lutter contre les parasites

■ Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action.
■ Connaître les méthodes de préparation de solutions.
■ Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté.
■ Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats
taupiers, espèces végétales,...).

De l'homéopathie à l'isopathie

-Comprendre les principes de l'homéopathie et de l’isopathie et leur mode d'action.
-Connaitre les méthodes de préparation de solutions.
-Développer ses capacités d'observation d'analyse pour diagnostiquer le problème et choisir le traitement adapté.
-Être capable d’utiliser ces préparations pour lutter contre les indésirables de sa ferme (maladie, insectes, sangliers, rats taupiers, espèces végétales,…).

Produire du raisin de table en bio

Etre en capacité de mettre en place un atelier de raisin de table en vue d'une diversification

Produire ses semences potagères

- Connaître la réglementation sur la production de semences à la ferme.
- Être capable de choisir les variétés adaptées à ses besoins.
- Mettre en oeuvre la production de semences pour les besoins de sa ferme (culture, récolte, séchage, tri, conservation…).

Séchoir solaire de la théorie à la pratique

■ Comprendre les principes de déshydratation et de séchage des fruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales (pour les 2 sessions).
■ Être en capacité de construire un séchoir solaire adapté à ses besoins (pour les 2 sessions).
■ Expérimenter concrètement la construction d’une séchoir solaire (pour la session de 3 jours uniquement).besoins

Utiliser les huiles essentielles en cosmétique

HACCP: élaborer un plan de maîtrise sanitaire

Afin de répondre aux exigences de la législation européenne, les producteurs transformateurs fermiers sont tenus d’effectuer eux-mêmes un certain nombre d’auto-contrôles. Cette formation a pour but de les aider dans cette démarche en abordant les points principaux.

Développer une activité de paysan traiteur

■ Appréhender la règlementation et le cadre juridique de base.
■ Évaluer l’investissement nécessaire pour mettre en place une
organisation adaptée.
■ Identifier les compétences-clés pour réussir son projet.
■ Réfléchir à son modèle économique et à la rentabilité du projet.

Réhabiliter une olivette

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie

S’initier à la fabrication de produits cosmétiques

• Acquérir les bases de la fabrication de cosmétiques artisanaux et de savons • Savoir réaliser des formulations simples • Connaître la réglementation des produits cosmétiques

Accueillir du public dans le cadre de l'opération : De Ferme en Ferme

■ Être capable d’organiser un événement de portes ouvertes sur la ferme en valorisant ses pratiques agricoles et en adéquation avec les attentes sociétales.
■ Comprendre et être en capacité de mettre en pratique une charte
d'accueil
■ Être capable de concevoir et d'animer la visite de sa ferme.

Plantes bio-indicatrices en viticulture

Apprendre à dresser des diagnostics de ses sols et mettre en œuvre sur son exploitation une agriculture cohérente avec son environnement.

Comptabilité

Connaître les bases de la comptabilité
Etre capable de passer à l’écriture comptable
Etre capable de réaliser un compte de résultat, un bilan
Etre capable de réaliser calculer les soldes intermédiaires de gestion, la valeur ajoutée, l’EBE
Etre capable de réaliser la saisie comptable dans un logiciel

Améliorer la santé animale des volailles biologiques avec des médecines alternatives

Acquérir des compétences en prévention sanitaire et bien être.
Acquérir des techniques alternatives et innovantes en santé des volailles

Concevoir un centre de conditionnement et de mirage d’œufs collectif

Connaitre les principes de rédaction d’une charte,
Connaitre ses valeurs et reconnaitre celles des autres pour suivre un objectif commun
Connaître les étapes nécessaires à la mise en place d'un projet collectif,
Savoir adapter son activité individuelle au projet collectif

Hébergement à la ferme : hébergement insolite, gite, camping

■ Préciser son projet d’hébergement à la ferme. • Acquérir les bases de la réglementation juridique selon les différents types d’hébergement : gîte, chambres d’hôtes, camping, habitat léger… • S’informer sur la faisabilité économique et la communication.

Réhabiliter une olivette

Etre en capacité de remettre en production une ancienne oliveraie